- Vad är det som doftar så gott? Enhörningen vädrade i luften.

- Mums…doftar som saffran, sa TrulsaLina.

- Det kommer nog från KakStugan! skrek alla och rusade mot dörren och sprang det fortaste de kunde över gården mot KakStugan.

- Får vi smaka? ropade de när de kom in i Kakstugan.

- Saffranskakan är till tredje advent på söndag, svarade snögubbarna i KakStugan.
Ni får vänta tills dess!

- Åhh….vi kan inte vänta…suckade Trollskogsgänget.

- OK, ni får smaka en liten bit, sa Snögubbarna. Men bara en liten!

Saffranskaka!

Ugn: 175°

200 gr smör
0,5 gr saffran
(sockerbit)
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
(florsocker)

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm diameter.
Smält smöret och låt det svalna.
Stöt saffranet med en sockerbit.
Vispa ägg och socker poröst.
Tillsätt saffran, smör och mjölk.
Blanda bakpulvret med mjölet och rör ned i smeten.
Häll smeten i formen och grädda i ca 45 minuter.

Strö florsockret över kakan när den ska serveras.