Gröna sockermandlar!

Gott att lägga i påskägget....

3 1/2 dl strösocker
grön karamellfärg
1 1/2 dl vatten
1 1/2 dl sötmandel

Skålla först mandeln
rosta den sen i 200° ugnsvärme

Koka vatten och socker i en kastrull.
Koka tills det går att göra en kula av sockerlagen.
Tag kastrullen från spisen och rör ner karamellfärg och mandel.
Rör med träslev till massan sockrar sig
Klicka upp massan på smörpapper.
Sära på mandlarna så de inte sitter ihop.