Semlor

Fettisdag!
Sista chansen för i år att njuta av semlor!

50 gr jäst
150 gr smör
5 dl mjölk
1-1/2 dl vit sirap
1 tsk salt
1 tsk kardemumma
ca 14 dl mjöl

Fyllning:

Riven mandelmassa
Vispgrädde

_______

Smält smöret och häll i mjölken. Värm till 37°.
Blanda ihop ingredienserna, utom grädden och mandelmassan, och låt jäsa ca 1 timme.
Forma degen till små runda bullar. Lägg på plåt och låt jäsa 30 minuter. Grädda i 250° ugnsvärme 5-6 min.
Skär av ett lock och fyll semlorna med mandelmassa och vispad grädde.
Sikta gärna lite florsocker på locket!

Lägg semlan i en djup tallrik och häll på varm mjölk.
Eller njut den med ett glas kall mjölk eller en kopp kaffe!

Dagens datum 20. 4. 2024!

Tillbaka!

Läs mer om semlor!